ОП.03 Техническое оснащение и организация рабочего места (1ПК-7)

ПМ 03. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. 3ПК-1

ПМ.02 Обслуживание потребителей за барной стойкой, буфетом с приготовлением смешанных напитков и простых закусок. 3ОБ-2

ОП.05 Основы калькуляции и учета (3 ПК-5)

МДК 02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации и презентации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок