ПМ. 01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента.МДК. 01.01. Организация приготовления, подготовки к реализации и хранению кулинарных полуфабрикатов.(1ПК-6)

МДК 01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов. 1ПК-6

ПМ.01.Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента МДК 01.02 Процессы приготовления,подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов.1ПК-3

ПМ 01. Приготовление и полуфабрикатов для блюд.МДК. 01.01. Организация приготовления, подготовки к реализации и хранению кулинарных. 1ПК-3